Profil recherché :
De formation BAC+3/BTS/CAP en Cuisine, avec une expérience avérée de 2 ans minimum dans la cuisine ou sur un poste similaire.
Missions du poste :
Le titulaire du poste sera chargé de :
- Approvisionner/stocker (réception et vérification des livraisons, achats de condiments, etc.)
- Réaliser les inventaires
- Organiser le menu du travail et planifier les tâches
- Production culinaire pour les collaborateurs
- Réaliser des plats africains et européens
- Dresser les tables et envoyer les préparations
- Appliquer et contrôler les normes d’hygiène et de sécurité
Aptitudes :
- Expériences avérées en tant que Cuisinier
- Capacité à s’adapter aux rythmes différents des services
- Capacité à organiser son travail en fonction du personnel présent
- Capacité à utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
- Connaissances des techniques de cuisson
- Capacité d’utilisation des plaques de cuisson, trancheuses et autres ustensiles de cuisine
- Connaissance des normes hygiéniques et sanitaires quant à la préparation et à la conservation des aliments
- Capacité à gérer différentes opérations en même temps
- Maitrise du français
Merci d’envoyer votre candidature comprenant un CV et une lettre de motivation à l’adresse « [email protected] » en précisant la référence du poste REF_CAWA550_SCG au plus tard le 20/10/2022.
